Strusie jajo- z czym to się je?
Strusie jajo- największe ze wszystkich składanych przez ptaki, waży średnio ok 1650g. Chyba nie ma nikogo kto nie chciałby spróbować jajecznicy z jaj strusia, jednak spożywanie tych jaj zarezerwowane jest tylko na specjalne okazje, ciekawostką jest, że z jednego jajka można przygotować jajecznice, która do syta może najeść się nawet 10 osób. Strusie jajo zawiera wiele wartości odżywczych a ilość cholesterolu w nim zawarta odpowiada ilości tego tłuszczu w kurzym jaju. Spożywanie strusich jaj jest nadal pewną ekstrawagancją i pomysłem dosyć egzotycznym. Cena strusiego jaja waha się od 60 do 100zł a odpowiednie spreparowanie go do jedzenia wymaga specjalnych przygotowań. Już samo rozbicie skorupki może spowodować pewne problemy, jest ona 10 razy grubsza od skorupki jajka kurzego, także do rozbicia jej na pewno przyda się młotek, piłka do metalu a nawet wiertarka. Ugotowanie jaja na twardo zajmuje około 2,5h wiec na pewno nie jest to potrawa dla niecierpliwych. Z pozostałej po konsumpcji skorupki- można wykonać np. miseczkę.